Ryż z sosem jogurtowym z kurczakiem i curry

Uwielbiam ryż pod każdą postacią na ciepło i na zimno, jako danie obiadowe lub w sałatce na kolację. W internecie jest mnóstwo przepisów na tego typu dania ja jednak przedstawię w mojej wersji.

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka 

1 marchewka

1 cebula

1/2 puszki kukurydzy 

2 ząbki czosnku 

1 jogurt naturalny

1 słodka śmietana 18%

2 łyżeczki curry 

1 czubata łyżka mąki 

1 łyżka margaryny

troszkę wody 

sól, pieprz, przyprawa w płynie maggi

Pierś oczyścić i pokroić na małe kawałki. Marchewkę pokroić w słupki. Podsmażyć na margarynie 

ok. 15 min dodać posiekaną cebulkę oraz posiekany czosnek smażyć do momentu aż cebulka się zeszkli. 

Następnie dodać kurczaka i smażyć wszystko aż kurczak zrobi się biały. 

Jogurt, śmietanę i carry wymieszać razem i zalać kurczaka całość doprowadzić do wrzenia dodać kukurydzę i doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi. 

Gotowy sos zaciągnąć mąką rozmieszaną z wodą. Gotowy sos podawać z ugotowanym ryżem.

Smacznego :)